25 мин.

Тёплый салат с куриной печенью и виноградом

Name: Тёплый салат с куриной печенью и виноградом
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриная печень 350 г; Оливковое масло 1 ст. ложка + для заправки; Бальзамический уксус ½ ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Помидоры 2–3 штуки; Виноград 100 г; Листовой салат 1 пучок; Кунжут по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Сочные ягоды и овощи — отличное дополнение к нежному мясу. Этот необычный салат точно стоит попробовать.

Время приготовления

Общее

25 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Куриная печень

350 г

Оливковое масло

1 ст. ложка + для заправки

½ ст. ложки

по вкусу

по вкусу

2–3 штуки

100 г

1 пучок

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Печень промойте и нарежьте кусочками среднего размера.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 7–10 минут подрумяньте мясо.
Шаг 3
Добавьте бальзамический уксус, посолите, поперчите. Накройте крышкой и оставьте на минуту-две.
Шаг 4
Пока жарится печень, нарежьте помидоры кусочками и снимите виноград с веточек.
Крупный виноград можно разрезать пополам и удалить косточки.
Шаг 5
Выложите на тарелку листья салата. Добавьте помидоры, печень и виноград.
Шаг 6
Сбрызните салат оливковым маслом, посыпьте кунжутом и сразу же подавайте к столу.