Куриная печень в сметане
Простой сметанный соус с жареным луком не только смягчает яркий вкус субпродуктов, но и идеально дополняет любой гарнир. Добавьте к блюду воздушное картофельное пюре или рассыпчатую кашу — и получится сытный ужин для всей семьи.
Время приготовления
Общее
25 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
Лук
2 штуки
Куриная печень
400 г
Растительное масло
3 ст. ложки
Сметана
4–5 ст. ложек
Соль
по вкусу
Молотый чёрный перец
по вкусу
Приготовление
- 1․
Лук очистите и тонко нарежьте. Печень обсушите и нарежьте крупными кусочками.
- 2․
В сковороде разогрейте растительное масло, обжаривайте лук до мягкости 3–4 минуты.
- 3․
Всыпьте в сковороду печень, обжаривайте её на сильном огне 5–6 минут до румяной корочки.
- 4․
Добавьте в сковороду сметану, соль и перец по вкусу, перемешайте. Тушите печень под крышкой 7–10 минут до готовности.
Для блюда лучше всего подходит сметана жирностью не менее 20%.
Комментарии
Очень вкусно получилось. Благодарю за рецепт.
Очень вкусно,спасибо. Семья была в восторге
Как резать лук не написано, сколько лучше жарить не поняла , точнее не нашла , короче, это рецепт для тех , кто умеет жарить печенку а для таких как я чайников это не подходит
Вы когда пишите рецепты вы что совсем не думаете , что есть люди в этом мире, которые никогда не жарили песенку а тот кто умеет тот не будет читать и тратить время на но
Не советую этот рецепт для чайников
Друзья, я вас предупредила , но выбор за вами!!!
Режьте овалами, иначе рецепт коту под хвост
Луковицу пополам и шинкуешь полукольцами. Лук обжарить на среднем огне до мягкости. Не до обугливания😁А печень на кубики ну или крупные кусочки и уже на сильном огне.
Ничего не поделаешь дожить чайником до таких лет тяжеловато. Странно слышать от Вас советы
Ужас, не понять такой элементарный рецепт. Да вы девушка уникум, сочувствую вашему мужу.
Не делайте из всех болванов
Не уметь нарезать и обжарить лук, это круто!!!
Где морковь? Без морковки вообще совсем не тот вкус.
А если на этапе сметаны добавить еще столовую ложку горчицы - будет вообще неземная вкуснота! 😋 А сметану лучше всего домашнюю, такую, в которой ложка стоит👌
Зачем домашнюю? Будет почти как со сливочным маслом, а смысл как раз, чтобы был жидкий соус.
Да ну не, не масло - вкусно получается. Именно в сочетании с горчицей консистенция хорошая в итоге