Салат с кальмарами, фунчозой и морковью по-корейски
Лапша и яркая на вкус морковь отлично дополняют нежные морепродукты.
Время приготовления
Общее
25 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
25 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
50 г
по вкусу
2 штуки
½ штуки
1 ст. ложка
100 г
¹⁄₄ пучка
Приготовление
Шаг 1
Фунчозу залейте кипятком примерно на 4–5 минут, точное время смотрите на упаковке. Слейте жидкость, добавьте соевый соус и перемешайте.
Как и сколько варить фунчозуШаг 2
Кальмаров опустите в кипяток, после повторного закипания проварите несколько секунд и ополосните под холодной водой. Нарежьте соломкой.
Как варить кальмаров, чтобы мясо было нежнымШаг 3
Лук нарежьте половинками или четвертинками колец. Обжарьте в масле до мягкости и лёгкой румяности. Слегка остудите.
Шаг 4
Сложите в миску фунчозу, кальмаров, лук и морковь. Хорошо перемешайте с рубленым укропом.
