40 мин.

Салат с кальмарами и маринованным луком

Name: Салат с кальмарами и маринованным луком
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Репчатый лук 1 штука; Яблочный уксус 5 ч. ложек; Сахар 1 ч. ложка; Соль по вкусу; Вода 300 мл; Яйца 2–3 штуки; Кальмары 350–400 г; Перец чёрный молотый по вкусу; Майонез по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Пикантный лук придаёт изюминку простому сочетанию морепродуктов и варёных яиц.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

5 ч. ложек

1 ч. ложка

по вкусу

300 мл

2–3 штуки

350–400 г

по вкусу

по вкусу

Можно добавить

Каперсы

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Нарежьте лук кольцами и сложите в миску. Добавьте уксус с сахаром и щепоткой соли. Залейте кипятком, чтобы покрыть полностью. Оставьте на 10–15 минут, а после слейте всю жидкость.
Шаг 2
Кальмаров отварите примерно за 1 минуту, остудите и нарежьте соломкой.
Как варить кальмаров, чтобы мясо было нежным
Шаг 3
Яйца сварите вкрутую за 10 минут, остудите, очистите и нарежьте небольшими кусочками.
Для салата можно использовать только белки или белки вместе с желтками.
Шаг 4
Сложите всё в миску. По желанию добавьте немного каперсов. Посолите, поперчите, заправьте майонезом.