Салат с яичными блинчиками, сыром и колбасой
Сладкий перец и рукола делают этот салат сочным.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Яйца
5 штук
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Оливковое масло
по вкусу
Колбаса
150–200 г
Сыр
150 г
Сладкий перец
½–1 штука
Рукола
по вкусу
Приготовление
- 1․
Одно яйцо взбейте с щепоткой соли и перца.
- 2․
Сковороду разогрейте на среднем огне и слегка смажьте маслом. Обжарьте яичный блинчик с обеих сторон и выложите на тарелку.
- 3․
Таким же образом сделайте ещё четыре блинчика. Остудите, сверните в рулетики и нарежьте соломкой.
- 4․
Колбасу, сыр и сладкий перец тоже нарежьте соломкой.
- 5․
Смешайте подготовленные ингредиенты и выложите на тарелку с руколой. Слегка посолите, поперчите и сбрызните оливковым маслом.
