30 мин.

Салат с яичными блинчиками, сыром и колбасой

Name: Салат с яичными блинчиками, сыром и колбасой
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яйца 5 штук; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Оливковое масло по вкусу; Колбаса 150–200 г; Сыр 150 г; Сладкий перец ½–1 штука; Рукола по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Сладкий перец и рукола делают этот салат сочным.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

5 штук

по вкусу

по вкусу

по вкусу

150–200 г

150 г

½–1 штука

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Одно яйцо взбейте с щепоткой соли и перца.
Шаг 2
Сковороду разогрейте на среднем огне и слегка смажьте маслом. Обжарьте яичный блинчик с обеих сторон и выложите на тарелку.
Шаг 3
Таким же образом сделайте ещё четыре блинчика. Остудите, сверните в рулетики и нарежьте соломкой.
Шаг 4
Колбасу, сыр и сладкий перец тоже нарежьте соломкой.
Шаг 5
Смешайте подготовленные ингредиенты и выложите на тарелку с руколой. Слегка посолите, поперчите и сбрызните оливковым маслом.