Салат со свежей стручковой фасолью, сельдереем и маслинами
Салат с кисло-сладкой заправкой и солоноватыми маслинами. Главное в его приготовлении — правильно сварить фасоль, чтобы она осталась хрустящей.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
- 1․
Вскипятите в кастрюле подсоленную воду. Промойте фасоль и при необходимости нарежьте. Отварите за 5 минут.
- 2․
Откиньте фасоль на сито и сразу переложите в миску с ледяной водой. Оставьте на 5 минут. Слейте жидкость и обсушите бумажными полотенцами.
- 3․
Нарежьте сельдерей соломкой, а маслины — половинками. Смешайте с фасолью. Посолите и поперчите.
- 4․
Соедините масло, горчицу, лимонный сок, мёд и чеснок. Заправьте салат.