Шашлычки из курицы и тыквы в духовке
Отличное сочетание нежного филе, сладковатой тыквы и маринада на основе соевого соуса.
Время приготовления
Общее
1 ч. 20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
Тыква
500 г (вес в очищенном виде)
Филе куриной грудки
500 г
Растительное масло
5–6 ст. ложек
Мёд
1 ст. ложка
Соевый соус
2 ст. ложки
Можно добавить
Итальянские или другие травы
по вкусу
Приготовление
- 1․
Нарежьте тыкву и курицу средними кусочками.
Если боитесь, что тыква не пропечётся, можно предварительно опустить кусочки в кипящую воду на несколько минут. - 2․
Смешайте в миске масло, мёд и соевый соус. Если хотите, добавьте сушёные травы или другие приправы.
- 3․
Выложите в маринад курицу и тыкву, тщательно перемешайте. Оставьте на полчаса.
- 4․
В это время замочите деревянные шпажки в воде.
- 5․
Насадите кусочки филе и тыквы на шпажки, чередуя друг с другом.
- 6․
Поместите на форму так, чтобы шашлычки висели, как на мангале. Полейте маринадом.
- 7․
Отправьте в духовку, разогретую до 180 °C, примерно на 30 минут или меньше. Периодически переворачивайте. Мясо должно пропечься, а тыква — стать мягкой.
Если есть режим гриля, в конце можно включить его, чтобы сильнее подрумянить шашлычки.