1 ч. 30 мин.

Куриные шашлычки на шпажках в духовке

Name: Куриные шашлычки на шпажках в духовке
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Чеснок 3 зубчика; Растительное масло 3 ст. ложки; Жидкий мёд 100 г; Молотый чёрный перец ½–1 ч. ложка; Соевый соус 80 мл; Филе куриной грудки 3–4 штуки; Сладкие перцы 2 штуки; Зелень по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Курица, замаринованная с соевым соусом, мёдом и чесноком, получается нежнейшей и ароматной, а сладкий перец добавляет блюду сочные нотки.

Время приготовления

Общее

1 ч. 30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Чеснок

3 зубчика

Растительное масло

3 ст. ложки

Жидкий мёд

100 г

Молотый чёрный перец

½–1 ч. ложка

Соевый соус

80 мл

Филе куриной грудки

3–4 штуки

Сладкие перцы

2 штуки

Зелень

по вкусу

Приготовление

1․
Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с растительным маслом, мёдом, молотым перцем и соевым соусом.
2․
Нарежьте филе небольшими кусочками. Сложите в миску, залейте маринадом, перемешайте, накройте плёнкой и оставьте в холодильнике на 30–60 минут.
3․
Перец нарежьте небольшими кусочками размером не больше куриных.
Используйте больше или меньше перца по своему вкусу. Можно также добавить черри и репчатый лук.
4․
Нанизывайте курицу и овощи на шпажки, чередуя ингредиенты. Смажьте оставшимся маринадом.
Если используете деревянные шпажки, предварительно замочите их на 15–20 минут в воде.
5․
Выложите шашлычки на форму для выпечки, как на мангал: края шпажек должны располагаться на краях формы.
6․
Запекайте примерно 15–20 минут при температуре 200 °С.
Перед тем как доставать все шашлычки, проверьте один кусочек на готовность.
7․
Перед подачей посыпьте зеленью.