Шоколадный тарт с гранатом без выпечки
Основа этого необычного десерта состоит из фиников и орехов, а начинка — из шелковистой шоколадной помадки с сочными кисло-сладкими зёрнами граната.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
230 г
130 г
по вкусу
½ штуки
160 г
180 г
320 г
1 ч. ложка
Приготовление
Шаг 1
Финики очистите от косточек и измельчите в кухонном комбайне вместе с орехами. Добавьте щепотку соли, перемешайте.
Шаг 2
Распределите массу по дну и бортам низкой формы, уберите в морозильник на 20–30 минут.
Шаг 3
Очистите гранат. Растопите кокосовое масло, тщательно смешайте его с какао, мёдом, ванильным экстрактом и щепоткой соли.
Количество мёда можно уменьшить, регулируйте сладость по своему вкусу.
Шаг 4
Добавьте к шоколадной массе примерно ⅔ зёрен граната, аккуратно перемешайте. Выложите начинку на охлаждённую основу.
В начинку можно добавить рубленые орехи.
Шаг 5
Уберите тарт в холодильник минимум на 30 минут. Перед подачей украсьте оставшимися зёрнами граната.
