Соус барбекю с кофе
Соус с пряностями и бодрящим кофейным ароматом отлично дополнит мясные блюда.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
5 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Протёртые томаты
250 г
Кофе
250 мл
Коричневый сахар
150 г
Яблочный уксус
120 мл
Патока или мёд
2 ст. ложки
Вустерский соус
1 ст. ложка
Соль
2 ч. ложки
Перец чёрный молотый
1 ч. ложка
Чеснок сушёный молотый
2 ч. ложки
Горчица сухая молотая
1 ч. ложка
Кайенский перец
¼ ч. ложки
Приготовление
- 1․
Соедините в кастрюле с толстым дном все ингредиенты и тщательно перемешайте.
- 2․
После закипания готовьте на минимальном огне около 25 минут до загустения.
Храните в холодильнике не дольше двух недель.