25 мин.

Соус барбекю из томатной пасты

Name: Соус барбекю из томатной пасты
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Томатная паста 170 г; Вода 120 мл; Яблочный уксус 2 ст. ложки; Коричневый сахар ¹⁄₄ стакана; Мёд ¹⁄₄ стакана; Жидкий дым 1 ч. ложка; Соль 1 ч. ложка; Сушёный чеснок ¹⁄₂ ч. ложки; Сушёный лук ¹⁄₂ ч. ложки; Сушёный сельдерей ¹⁄₄ ч. ложки; Паприка ¹⁄₄ ч. ложки

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Отлично дополнит курицу, рёбрышки и другое мясо.

Время приготовления

Общее

25 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Томатная паста

170 г

Вода

120 мл

Яблочный уксус

2 ст. ложки

Коричневый сахар

¹⁄₄ стакана

Мёд

¹⁄₄ стакана

Жидкий дым

1 ч. ложка

Соль

1 ч. ложка

Сушёный чеснок

¹⁄₂ ч. ложки

Сушёный лук

¹⁄₂ ч. ложки

Сушёный сельдерей

¹⁄₄ ч. ложки

Паприка

¹⁄₄ ч. ложки

Приготовление

1․
Соедините все ингредиенты в кастрюле и поставьте на средний огонь.
2․
Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15–20 минут без крышки.
Храните соус в холодильнике не дольше двух недель.

Соусы и маринады Американская (США) кухня