Суп с сосисками, фасолью и кукурузой
Если надоело просто варить сосиски, приготовьте этот простой суп.
Время приготовления
Общее
35 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
Сосиски
6–8 штук
Морковь
1 штука
Репчатый лук
1 штука
Пекинская капуста
½ кочана
Зелёный лук
несколько стеблей
Растительное масло
1 ст. ложка
Консервированная фасоль в собственном соку
100–150 г
Консервированная кукуруза
100–150 г
Вода или овощной бульон
2 л
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Приготовление
- 1․
Сосиски нарежьте кружочками, морковь и лук — небольшими кусочками. Капусту нашинкуйте. Зелёный лук нарубите.
- 2․
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте репчатый лук до лёгкой румяности.
- 3․
Добавьте сосиски, морковь, фасоль и кукурузу. Варите 10–15 минут.
- 4․
Закиньте в суп пекинскую капусту, посолите и поперчите. Варите ещё 5 минут.
- 5․
Перед подачей добавьте в суп рубленый лук.
