Творожная запеканка с яблоками без муки
Нежная творожная запеканка с яблоками — отличный вариант для завтрака, перекуса или лёгкого десерта. Благодаря овсяным хлопьям она получается сытной, но при этом готовится без муки. Яблоки делают запеканку более влажной и сочной.
Для этого рецепта лучше использовать овсяные хлопья длительной варки — они хорошо сохраняют форму и не превращаются в кашу после выпечки. Если яблоки сладкие сами по себе, количество сахара можно уменьшить или вовсе обойтись без него.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
В глубокой миске соедините творог, яйца, молоко и сахар. Пробейте массу блендером до однородной кремовой консистенции.
Шаг 2
Добавьте соль, разрыхлитель и овсяные хлопья. Перемешайте и оставьте массу на 15–20 минут, чтобы хлопья немного набухли.
Шаг 3
Яблоки вымойте, очистите от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте фрукты небольшими кубиками.
Шаг 4
Добавьте яблоки в творожную основу и аккуратно перемешайте.
Шаг 5
Переложите тесто в форму диаметром 22 см, смазанную сливочным или растительным маслом. Если используете силиконовую форму, то смазывать её не обязательно. Разровняйте поверхность ложкой или лопаткой.
Шаг 6
Выпекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке около 40–45 минут, до золотистого цвета.
Шаг 7
Готовую запеканку слегка остудите в форме перед подачей.
