Творожные кексы с шоколадной начинкой

Приготовление

1. 1․

   Творог разотрите до однородной массы венчиком или через сито.

2. 2․

   Добавьте к нему размягчённое сливочное масло и сметану и взбейте венчиком.

3. 3․

   Затем, не переставая перемешивать, введите в смесь яйца, сахар и ванилин.

4. 4․

   Цедру апельсина натрите на мелкой тёрке и добавьте в тесто.

5. 5․

   В отдельной посуде соедините муку и разрыхлитель. Затем всыпьте их в жидкое тесто и перемешайте венчиком.

   Тесто не нужно долго вымешивать. Даже если будут небольшие комочки — не страшно.
6. 6․

   Разложите тесто по формам. Заполняйте каждую примерно на две трети: во время выпекания кексы поднимутся.

7. 7․

   В каждую формочку, слегка утапливая в тесте, положите по дольке шоколада.

8. 8․

   Разогрейте духовку до 190 °С и выпекайте кексы 15–20 минут.