Тёртый пирог с вишней
Для этой простой выпечки из песочного теста подойдут и свежие, и замороженные ягоды.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
- 1․
Соедините мягкое сливочное масло, сахар, яйца, соль и ванильный экстракт. Перемешайте до однородности.
- 2․
Постепенно всыпьте муку к масляной смеси, замешивая мягкое и гладкое тесто.
Муки может потребоваться немного больше или меньше. - 3․
Отделите примерно треть теста от общего количества. Оба куска оберните пищевой плёнкой и уберите в морозильник на 1–2 часа.
- 4․
Разогрейте духовку до 180 °С. Круглую форму диаметром 26–30 см застелите бумагой для выпечки.
- 5․
Вишню перемешайте с крахмалом, по желанию добавьте немного сахара.
- 6․
Натрите на средней тёрке больший кусок теста, равномерно распределите его по дну формы, сверху выложите вишню.
- 7․
Натрите второй кусок теста и посыпьте им ягоды. Выпекайте тёртый пирог с вишней 30–40 минут до золотистого цвета.