Тёртый пирог с малиной и ежевикой
1 ч.

Тёртый пирог с малиной и ежевикой

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Рассыпчатое тесто и сочная ягодная начинка — идеальное сочетание.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Мука
400 г
Разрыхлитель
1 ч. ложка
Сливочное масло
180 г + для смазывания
Яйцо
1 штука
Соль
¼ ч. ложки
Сахар
100 г + 1–2 ст. ложки
Сметана
2 ст. ложки
Малина
200 г
Ежевика
100–150 г
Кукурузный крахмал
2 ст. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Просеянную муку соедините с разрыхлителем. На крупной тёрке натрите в муку охлаждённое масло и разотрите всё в крошку.

  2. 2․

    Яйцо взбейте сначала с солью и 100 г сахара, а после — со сметаной. Добавьте в мучную смесь и замесите тесто.

  3. 3․

    Отделите примерно ⅓ теста и уберите в морозилку на 20 минут. Оставшееся тесто уберите в холодильник на такое же время.

  4. 4․

    Ягоды посыпьте крахмалом с одной-двумя ложками сахара и аккуратно перемешайте.

  5. 5․

    Достаньте тесто из холодильника и раскатайте в пласт. Выложите в смазанную маслом форму. Сверху насыпьте малину и разровняйте.

  6. 6․

    Замороженное тесто натрите прямо на начинку, распределяя его ровным слоем.

  7. 7․

    Запекайте тёртый пирог с малиной примерно 25 минут при температуре 180 °С.

Обложка: TYNZA / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Тёртый пирог с абрикосами и творогом
Тёртый пирог с абрикосами и творогом
Тёртый пирог с шоколадом
Тёртый пирог с шоколадом
Тёртый пирог с творогом
Тёртый пирог с творогом
Тёртый пирог на майонезе с вареньем
Тёртый пирог на майонезе с вареньем
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Избранное
Kak sdelat' domashnyuyu kolbasu: 10 otlichnyh receptov
Как сделать домашнюю колбасу: 10 отличных рецептов
Избранное
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Избранное
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Избранное
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Избранное
Что приготовить из слоёного теста в духовке
Что приготовить из слоёного теста в духовке
Избранное
10 простых рецептов постных блинов
10 простых рецептов постных блинов
Избранное
Вкусные картофельные салаты: рецепты для будней и праздников
Вкусные картофельные салаты: рецепты для будней и праздников
Избранное
Как приготовить лепёшки на сковороде
Как приготовить лепёшки на сковороде
Избранное
Ароматные супы с грибами и курицей: простые рецепты
Ароматные супы с грибами и курицей: простые рецепты
Избранное