1 ч. 20 мин.

Тёртый пирог на майонезе с вареньем

Name: Тёртый пирог на майонезе с вареньем
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйца 2 штуки; Сахар 150 г; Соль 1 щепотка; Сливочное масло 200 г; Майонез 170 г; Мука 600–650 г; Разрыхлитель 1 ч. ложка; Густое варенье или джем 300 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Рассыпчатое тесто отлично сочетается с необыкновенно ароматной и аппетитной сладкой начинкой. Приготовить такой десерт сможет даже начинающий кулинар.

Время приготовления

Общее

1 час 20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 штуки

150 г

1 щепотка

200 г

170 г

600–650 г

1 ч. ложка

Густое варенье или джем

300 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Миксером взбейте яйца с сахаром и солью, а после — поочерёдно с размягчённым маслом и майонезом.
Шаг 2
Просеянную муку соедините с разрыхлителем. Частями засыпьте во взбитую смесь и замесите тесто.
Не вымешивайте тесто слишком долго.
Шаг 3
От готового теста отделите примерно ⅓. Обе части по отдельности заверните в плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.
Шаг 4
Спустя половину часа достаньте большую часть теста, а меньшую уберите в морозилку.
Шаг 5
Противень застелите пергаментом, выложите на него тесто и раскатайте в пласт, сформируйте небольшие бортики.
Шаг 6
Распределите начинку по пирогу. Сверху ровным слоем натрите на крупной тёрке вторую часть теста.
Шаг 7
Запекайте тёртый пирог примерно 30 минут при температуре 180 °С.