Утка, запечённая в медовой глазури
Сочная утка с румяной корочкой идеально подойдёт для праздничного стола.
Время приготовления
Общее
6 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
Утка
1 штука
Мёд
80–90 г
Соевый соус
4–5 ст. ложек
Растительное масло
1 ст. ложка
Сушёный молотый чеснок
½ ч. ложки
Сушёный молотый имбирь
½ ч. ложки
Приготовление
- 1․
У утки удалите последние фаланги крыльев. Промойте тушку под проточной водой и подсушите.
- 2․
Смешайте мёд с соевым соусом, маслом, чесноком и имбирём.
- 3․
Положите птицу в форму. Смажьте примерно ⅔ соуса.
- 4․
Уберите утку в холодильник на 2–3 часа или на всю ночь. После достаньте и оставьте на 30–50 минут при комнатной температуре.
- 5․
Отправьте в разогретую до 190 °С духовку на 1 час. После смажьте оставшимся соусом и запекайте ещё 20–30 минут.
Если ножки и крылья начнут подгорать, прикройте их фольгой. - 6․
Достаньте утку из духовки и оставьте на 20–30 минут.