Варенье из персиков с корицей
Фруктовые кусочки с густом сиропе с тонким ароматом корицы — не это ли идеальная заготовка на зиму?
Время приготовления
Общее
1 день
Активное
(требуется ваше участие)
45 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Очистите персики от кожицы. Удалите косточки и нарежьте плоды кусочками.
Вес фруктов указан в очищенном виде.Шаг 2
Сложите персики в кастрюлю и засыпьте сахаром. Оставьте при комнатной температуре на 3 часа.
Шаг 3
Слейте жидкость от персиков в отдельную кастрюлю. Добавьте лимонную кислоту и корицу. Кипятите 15–20 минут. Залейте фрукты горячим сиропом. Остудите до комнатной температуры.
Шаг 4
Повторите предыдущий шаг ещё два раза.
Шаг 5
Затем проварите фрукты в четвёртый раз на небольшом огне в течение 30 минут.
Шаг 6
Разлейте варенье по стерилизованным банкам. Закатайте и укутайте. После остывания храните в прохладе.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов
