Варенье из персиков с лимоном и имбирём
1 ч. 15 мин.

Варенье из персиков с лимоном и имбирём

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

У этой заготовки насыщенный вкус с интересными нотками: пряными имбирными и ароматными цитрусовыми.

Время приготовления

Общее
1 ч. 15 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
2

Ингредиенты

Персики
1 кг
Лимон
1 штука
Имбирь свежий
1 кусочек
Сахар
300–350 г

Приготовление

  1. 1․

    Персики по одному опустите в кипящую воду на 40–45 секунд, а после — на несколько секунд в ледяную воду. Очистите от кожицы и удалите косточки.

  2. 2․

    Нарежьте мякоть фруктов небольшими кусочками.

  3. 3․

    Мелкой тёркой снимите цедру с лимона, достаточно чайной ложки. Из мякоти выжмите 2 столовые ложки сока.

  4. 4․

    Засыпьте персики в кастрюлю и полейте лимонным соком. Варите на среднем огне 13–15 минут, время от времени помешивая.

  5. 5․

    Натрите имбирь на мелкой тёрке, понадобится 2 чайные ложки.

  6. 6․

    Добавьте в кастрюлю сахар, имбирь и цедру. Продолжая помешивать, варите ещё 5 минут. Снимайте пену, которая образуется на поверхности.

  7. 7․

    Уменьшите огонь до небольшого и готовьте полчаса.

  8. 8․

    Разложите варенье по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Переверните, укутайте и остудите. Храните в прохладе.

    Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов

Обложка: Pixel-Shot / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Варенье из персиков и дыни
Варенье из персиков и дыни
Варенье из яблок и черники
Варенье из яблок и черники
Варенье из груш с апельсином
Варенье из груш с апельсином
Варенье из черноплодной рябины с яблоками
Варенье из черноплодной рябины с яблоками
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
15 luchshih receptov osvezhayushchej okroshki
15 лучших рецептов освежающей окрошки
Избранное
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
Избранное
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Избранное
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Избранное
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
Избранное
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Избранное
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Избранное
Как правильно собирать и готовить сморчки
Как правильно собирать и готовить сморчки
Избранное
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Избранное
Что приготовить из говядины: супы, запеканки, рагу и не только
Что приготовить из говядины: супы, запеканки, рагу и не только
Избранное