Варенье из яблок и черники

Приготовление

1. Шаг 1

   Яблоки очистите от кожицы и удалите сердцевины. Мякоть нарежьте небольшими кусочками.

2. Шаг 2

   Чернику промойте и переберите, выбросьте все испорченные ягоды. Из лайма выжмите столовую ложку сока.

3. Шаг 3

   Сложите фрукты и ягоды в кастрюлю. Засыпьте сахаром и оставьте на полчаса-час.

4. Шаг 4

   Помешивая, доведите до кипения. Снимите пену и, продолжая время от времени помешивать, варите на умеренном огне 25–30 минут.

5. Шаг 5

   Добавьте лаймовый сок и готовьте ещё пару минут.

   Если хотите более гладкую текстуру, разомните чернику и яблоки толкушкой.

6. Шаг 6

   Разлейте варенье по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Переверните, укутайте и остудите. Храните в прохладе.

   Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов