Варенье из персиков и дыни

Приготовление

1. Шаг 1

   Мякоть дыни и персиков нарежьте небольшими или средними кусочками.

   Указан вес уже очищенных продуктов.

2. Шаг 2

   Мелкой тёркой снимите цедру с лимона, достаточно чайной ложки. Из мякоти цитрусов выжмите 60 мл сока.

3. Шаг 3

   Сложите дыню и персики в кастрюлю. Засыпьте сахаром, перемешайте и оставьте на полчаса.

4. Шаг 4

   Добавьте лимонный сок и поставьте на умеренный огонь. Часто помешивая, доведите до кипения и варите 25–30 минут.

   Если хотите более гладкую текстуру, за 5 минут до готовности взбейте персики и дыню погружным блендером или разомните толкушкой.

5. Шаг 5

   Разлейте варенье по стерилизованным банкам. Переверните, укутайте и остудите. Храните в прохладе.

   У вас получится примерно 1 200 мл варенья и немного останется на пробу.

   Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов