Варенье из крыжовника с имбирём

Приготовление

1. 1․

   Крыжовник промойте и удалите хвостики. Имбирь разрежьте на несколько крупных частей. Из лимона выжмите сок.

2. 2․

   Засыпьте ягоды в кастрюлю. Добавьте воду, лимонный сок и имбирь. Доведите до кипения и, помешивая, варите 20 минут на слабом огне.

3. 3․

   Снимите с плиты. Всыпьте сахар и перемешайте.

4. 4․

   Вновь доведите до кипения и, помешивая, готовьте на умеренном огне ещё 10 минут. Выбросите имбирь.

   В процессе снимайте пену которая появляется на поверхности.
5. 5․

   Разлейте варенье из крыжовника по стерилизованным банкам. Закатайте крышками, переверните, укутайте и остудите. Храните в прохладе.

   Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов