Варенье из зелёных помидоров с острым перцем на зиму
Эта необычная заготовка из кусочков овощей получается сладкой и пряной.
Время приготовления
Общее
2 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
40 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Зелёные помидоры
1 кг
Сахар
1 кг
Острые перцы
2 штуки
Яблочный уксус
85 мл
Приготовление
- 1․
Нарежьте помидоры небольшими кусочками. Сложите в кастрюлю и засыпьте сахаром. Оставьте при комнатной температуре на 1 час.
- 2․
Острые перцы нарежьте кружками. Добавьте в помидоры.
- 3․
Варите, помешивая, до закипания. Продолжайте готовить на сильном огне 15 минут, а затем 30 минут на минимальном.
- 4․
Добавьте в варенье уксус. Перелейте в стерилизованные банки. Закатайте и укутайте. После остывания храните в прохладе.