1 ч. 50 мин.

Зелёные помидоры кусочками на зиму

Name: Зелёные помидоры кусочками на зиму
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Зелёные помидоры 1 700–1 800 г; Репчатый лук 2 штуки; Чеснок 6–8 зубчиков; Петрушка несколько веточек; Семена горчицы 2 ст. ложки; Соль 2 ч. ложки; Сахар 2 ст. ложки; Уксус 9%-й 80–100 мл; Растительное масло 100 мл; Вода 1 л

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Этот рецепт — отличный вариант сохранить на зиму овощи, которые не дозрели на грядках.

Время приготовления

Общее

1 ч. 50 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

1 700–1 800 г

2 штуки

6–8 зубчиков

несколько веточек

2 ст. ложки

2 ч. ложки

2 ст. ложки

80–100 мл

100 мл

1 л

Можно добавить

Острый перец

1–2 штуки

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

Шаг 1

Помидоры нарежьте кружочками, лук — половинками или четвертинками колец, чеснок — мелкими кусочками. Зелень нарубите.

Измельчите острый перец, если будете его добавлять.

Шаг 2

Сложите подготовленные овощи и зелень в миску. Добавьте горчицу, соль, сахар, уксус и растительное масло. Перемешайте и оставьте на полчаса-час при комнатной температуре.