Малосольные огурцы «холодным» способом
18 ч.

Малосольные огурцы «холодным» способом

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Хрустящие и аппетитные, а оценить их отменный вкус можно уже на следующий день после засаливания.

Время приготовления

Общее
18 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Огурцы
1 кг
Укроп
1 пучок
Листья вишни
12–15 штук
Листья смородины
12–15 штук
Листья хрена
1–2 штуки
Чеснок
3 зубчика
Вода
1 л
Соль
2 ст. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Огурцы оставьте в воде комнатной температуры на 2 часа, после обрежьте с обеих сторон.

  2. 2․

    Половину укропа и листьев выложите на дно кастрюли или банки. Поверх неё — огурцы, крупно порезанный чеснок и оставшийся укроп с листьями.

  3. 3․

    В остывшей кипячёной воде растворите соль, убедитесь, что кристалликов не осталось. Залейте рассолом огурцы.

  4. 4․

    Прикройте посуду марлей или полотенцем, оставьте при комнатной температуре.

  5. 5․

    Через 3–4 часа накройте ёмкость с огурцами крышкой и уберите в холодильник на 10–12 часов.

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Малосольные огурцы на минералке
Малосольные огурцы на минералке
Хрустящие малосольные огурцы
Хрустящие малосольные огурцы
Быстрые малосольные огурцы
Быстрые малосольные огурцы
Малосольные огурцы в пакете с чесноком, укропом и острым перцем
Малосольные огурцы в пакете с чесноком, укропом и острым перцем
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
Избранное
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
Избранное
15 luchshih receptov osvezhayushchej okroshki
15 лучших рецептов освежающей окрошки
Избранное
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
Избранное
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Избранное
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Избранное
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
Избранное
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Избранное
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Избранное
Как правильно собирать и готовить сморчки
Как правильно собирать и готовить сморчки
Избранное