10 мин.

Битые огурцы по-китайски

Name: Битые огурцы по-китайски
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Восточная,Китайская
Ingredients: Огурцы 300 г; Чеснок 3 зубчика; Перец чили 1 штука; Рисовый уксус 1 ст. ложка; Соевый соус 1 ст. ложка; Соль ⅓–½ ч. ложки; Сахар 1 ч. ложка; Кунжутное масло 2 ч. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Отлично пропитываются соусом благодаря тому, что сначала овощи отбивают. Так что вкус у огурцов получается насыщенным, а на приготовление уходит не больше 10 минут.

Время приготовления

Общее

10 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

300 г

3 зубчика

1 штука

1 ст. ложка

1 ст. ложка

⅓–½ ч. ложки

1 ч. ложка

2 ч. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Огурцы положите на разделочную доску и отбейте секачом, держа лезвие параллельно столу, или кухонным молотком. В процессе огурцы должны слегка похрустывать.
Берите небольшие плотные огурцы, водянистые и переспелые для этого блюда не подойдут.
Шаг 2
Отбитые огурцы нарежьте небольшими кусочками и выложите в миску вместе с измельчёнными чесноком и чили.
Берите небольшой перец или половинку либо можете использовать сушёный по вкусу.
Шаг 3
Для заправки смешайте уксус с соевым соусом, солью, сахаром и кунжутным маслом. Заправляйте салат прямо перед подачей к столу.
Попробуйте соус и добавьте ингредиенты по вкусу, если нужно.