Картофельный салат с огурцами и яйцами в корейском стиле
40 мин.

Картофельный салат с огурцами и яйцами в корейском стиле

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Овощи отлично сочетаются с пюре, а благодаря посыпке из желтков блюдо выглядит ярко и аппетитно.

Время приготовления

Общее
40 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Морковь
1 штука
Картошка
400 г
Яйца
3 штуки
Огурцы
1–2 штуки
Соль
по вкусу
Майонез
2–3 ст. ложки
Перец чёрный молотый
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Сварите мытую морковь и яйца. Остудите и очистьте.

    Как и сколько варить морковь

    Как и сколько варить яйца вкрутую

  2. 2․

    В подсоленной воде отварите очищенную картошку.

    Как и сколько варить картошку

  3. 3․

    Огурцы нарежьте некрупно, посыпьте чайной ложкой соли, положите в дуршлаг и оставьте на 5 минут, чтобы стекла жидкость. После слегка отожмите.

  4. 4․

    Морковь нарежьте небольшими кусочками.

  5. 5․

    Желтки натрите на мелкой тёрке, белки нарежьте небольшими кусочками.

  6. 6․

    Из сварившейся картошки слейте жидкость и сделайте пюре.

  7. 7․

    Добавьте к пюре 2/3 желтков, майонез, соль и перец. Хорошо перемешайте.

  8. 8․

    После добавьте морковь и огурцы и снова перемешайте. Если нужно, ещё немного посолите.

  9. 9․

    С помощью столовой ложки сформируйте шарики и выложите их на тарелку.

    Чтобы масса не прилипала, смочите руки холодной водой.
  10. 10․

    Посыпьте салат оставшимися желтками. Подавайте охлаждённым.

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Простой салат с тунцом и фасолью
Простой салат с тунцом и фасолью
Салат с говядиной, свёклой, огурцами и черносливом
Салат с говядиной, свёклой, огурцами и черносливом
Салат с сайрой и яйцами
Салат с сайрой и яйцами
Салат с авокадо, тунцом и болгарским перцем
Салат с авокадо, тунцом и болгарским перцем
Показать ещё
Комментарии
Elena Lysko
27.11.21 16:10
Очень любопытный салат. Отступая от корейского стиля, предлагаю салатные шарики обвалять в крупке жареного грецкого ореха перед их украшением тертыми желтками.
Что вы могли пропустить
Что делать при тошноте: 13 простых советов, которые должны помочь
Что делать при тошноте: 13 простых советов, которые должны помочь
Избранное
«Космонавт» — фильм от режиссёра «Чернобыля», в котором Адам Сэндлер разговаривает с пауком
«Космонавт» — фильм от режиссёра «Чернобыля», в котором Адам Сэндлер разговаривает с пауком
Избранное
Что делать, если вы постоянно чувствуете усталость
Что делать, если вы постоянно чувствуете усталость
Избранное
Как слить воду с натяжного потолка самостоятельно
Как слить воду с натяжного потолка самостоятельно
Избранное
Что смотреть в кинотеатрах в марте
Что смотреть в кинотеатрах в марте
Избранное
15 priyatnyh podarkov devushke ili zhene na 8 Marta
15 приятных подарков девушке или жене на 8 Марта
Избранное
25 очень вкусных салатов на день рождения
25 очень вкусных салатов на день рождения
Избранное
Можно ли вылечить насморк чесноком
Можно ли вылечить насморк чесноком
Избранное
15 модных цветов этой весны и будущего лета
15 модных цветов этой весны и будущего лета
Избранное
Как вырастить гранат из косточки
Как вырастить гранат из косточки
Избранное