Быстрые малосольные огурцы

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 4 порции
• Общее время приготовления рецепта: 155 минут

Ингредиенты

• Укроп 1 пучок
• Чеснок 2–3 зубчика
• Огурцы 7–8 штук
• Вода 500 мл
• Соль 1 ст. ложка

Способ приготовления

• В литровую банку сложите измельчённый укроп и нарезанный кусочками чеснок.

• У огурцов срежьте кончики с обеих сторон, если они крупные — разрежьте каждый пополам. Выложите в банку.

  В зависимости от размера может понадобиться больше или меньше огурцов, ориентируйтесь на вместимость банки.

• В отдельную ёмкость налейте кипяток, добавьте соль и размешайте, чтобы все кристаллики растворились.

  Ложку соли берите «с горкой».

• Залейте соляной раствор в банку с огурцами, сверху прикройте крышкой и дайте остыть при комнатной температуре.

• Через 2 часа уберите огурцы в холодильник на 20–30 минут, чтобы они охладились. После подавайте к столу.

  Не оставляйте огурцы в рассоле надолго, иначе они получатся слишком солёными.