Хияякко — японская закуска из тофу
Основа этой холодной закуски — мягкий тофу. Ещё понадобятся имбирь, зелёный лук и соевый соус.
Время приготовления
Общее
35 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
5 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Мягкий тофу
400 г
Имбирь
1 кусочек длиной 1–2 см
Зелёный лук
1 стебель
Соевый соус
по вкусу
Приготовление
- 1․
Достаньте тофу из упаковки и разрежьте на порционные куски. Оберните бумажными полотенцами и оставьте на 10 минут, после снимите полотенца.
- 2․
Уберите тофу в холодильник на 20 минут или больше, чтобы он охладился.
- 3․
Имбирь натрите. Зелёный лук нарубите.
- 4․
Выложите кусочки охлаждённого тофу на тарелки. Сверху добавьте лук с имбирём. Полейте соевым соусом или подайте его отдельно.
