35 мин.

Хияякко — японская закуска из тофу

Name: Хияякко — японская закуска из тофу
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Японская
Ingredients: Мягкий тофу 400 г; Имбирь 1 кусочек длиной 1–2 см; Зелёный лук 1 стебель; Соевый соус по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Основа этой холодной закуски — мягкий тофу. Ещё понадобятся имбирь, зелёный лук и соевый соус.

Время приготовления

Общее

35 минут

Активное

(требуется ваше участие)

5 минут

Количество порций

Ингредиенты

Мягкий тофу

400 г

Имбирь

1 кусочек длиной 1–2 см

Зелёный лук

1 стебель

Соевый соус

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Достаньте тофу из упаковки и разрежьте на порционные куски. Оберните бумажными полотенцами и оставьте на 10 минут, после снимите полотенца.
Шаг 2
Уберите тофу в холодильник на 20 минут или больше, чтобы он охладился.
Шаг 3
Имбирь натрите. Зелёный лук нарубите.
Шаг 4
Выложите кусочки охлаждённого тофу на тарелки. Сверху добавьте лук с имбирём. Полейте соевым соусом или подайте его отдельно.