40 мин.

Японские сэндвичи со свиными отбивными

Name: Японские сэндвичи со свиными отбивными
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Японская
Ingredients: Свинина 4 кусочка толщиной до 2 см; Яйца 2 штуки; Мука пшеничная 100 г; Панировочные сухари 70–80 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Растительное масло 3–4 ст. ложки; Молодая белокочанная или пекинская кауста 100–150 г; Хлеб для тостов 8–10 ломтиков; Майонез 100–120 г; Соус тонкацу или барбекю 100–120 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Превратите классическое второе блюдо в сытную закуску.

Время приготовления

Общее

40 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Свинина

4 кусочка толщиной до 2 см

2 штуки

100 г

70–80 г

по вкусу

по вкусу

3–4 ст. ложки

Молодая белокочанная или пекинская кауста

100–150 г

Хлеб для тостов

8–10 ломтиков

Майонез

100–120 г

Соус тонкацу или барбекю

100–120 г

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

Шаг 1

Свинину заверните в плёнку или пакет и аккуратно отбейте с обеих сторон.

Шаг 2

В одной миске взбейте яйца, во вторую просейте муку, в третью насыпьте сухари.

Шаг 3

Каждую отбивную посолите и поперчите. Обваляйте в муке, опустите в яйца и покройте панировочными сухарями.

Шаг 4

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте отбивные примерно по 3 минуты с каждой стороны. Выложите на бумажные полотенца, слегка остудите и разрежьте на несколько частей.

Время может немного меняться в зависимости от толщины отбивных.

Шаг 5

Тонко нашинкуйте капусту.

Шаг 6

Два ломтика хлеба смажьте майонезом и полейте вторым соусом. Добавьте немного капусты, отбивную и снова капусту. Накройте вторым ломтиком хлеба, выложив его смазанной стороной внутрь.