20 мин.

Гилгеори — корейский сэндвич с яйцами и овощами

Name: Гилгеори — корейский сэндвич с яйцами и овощами
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Корейская
Ingredients: Савойская или белокочанная капуста 100 г; Морковь ½ штуки; Зелёный лук 2 пера; Соль ½ ч. ложки; Перец чёрный молотый ¼ ч. ложки; Яйца 2 штуки; Сливочное масло 45 г; Белый хлеб 2 ломтика; Сахар 1 ч. ложка; Кетчуп по вкусу; Майонез по вкусу

Дарья Ляднова

Сэндвич из поджаренного хлеба с морковью и капустой — популярный стрит-фуд в Южной Корее. Многие местные жители любят его с детства. Предлагаем добавить ещё и ветчину с сыром, чтобы было сытнее.

Время приготовления

Общее

20 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Савойская или белокочанная капуста

100 г

Морковь

½ штуки

Зелёный лук

2 пера

Соль

½ ч. ложки

Перец чёрный молотый

¼ ч. ложки

Яйца

2 штуки

Сливочное масло

45 г

Белый хлеб

2 ломтика

Сахар

1 ч. ложка

Кетчуп

по вкусу

Майонез

по вкусу

Можно добавить

Ветчина

по вкусу

Твёрдый сыр

1 ломтик

Приготовление

1․
Нашинкуйте капусту. Нарежьте морковь и лук тонкой соломкой. Тщательно смешайте эти ингредиенты с солью и перцем.
2․
Взбейте яйца вилкой и добавьте их к овощам.
3․
Растопите в сковороде 30 г масла. Обжарьте ломтики хлеба с двух сторон до румяности. Переложите на тарелку. Оба кусочка посыпьте сверху сахаром.
4․
Разогрейте в сковороде оставшееся масло. Выложите овощи с яйцами и разровняйте. Готовьте примерно 3 минуты. Переверните и нагревайте ещё 2 минуты.
5․
Перенесите получившийся блинчик на один из ломтиков хлеба. Подогните края.
По желанию добавьте сверху ветчину и сыр.
6․
Смажьте начинку кетчупом и майонезом. Накройте вторым ломтиком хлеба сахаром вниз.