Салат с тофу и овощами
Обжарьте тофу со специями, смешайте с сочными томатами и нежным авокадо и заправьте соусом на основе тахини.
Время приготовления
Общее
50 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
400 г
4 ст. ложки
1 ч. ложка
1 ч. ложка
1¹⁄₄ ч. ложки
¹⁄₄ ч. ложки
1¹⁄₂ ст. ложки
¹⁄₃ стакана
¹⁄₃ стакана
2 ст. ложки
1 зубчик
10–15 штук
1–2 штуки
¹⁄₂ штуки
1–2 штуки
1 пучок
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте тофу кубиками. В контейнере смешайте крахмал, сушёный чеснок, паприку, ложку соли и чёрный перец. Положите туда тофу, закройте и потрясите, чтобы кусочки покрылись смесью.
Можно использовать другие специи на ваш вкус.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло. Выложите тофу в один слой и хорошенько подрумяньте со всех сторон.
Шаг 3
Смешайте тахини, воду, лимонный сок, измельчённый чеснок и оставшуюся соль.
Шаг 4
Помидоры разрежьте на половинки, огурцы и авокадо — на плоские кусочки, лук — на полукольца.
Шаг 5
Соедините с руколой, остывшим тофу и кунжутной заправкой.
