Салат с тофу и овощами
50 мин.

Салат с тофу и овощами

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное

Обжарьте тофу со специями, смешайте с сочными томатами и нежным авокадо и заправьте соусом на основе тахини.

Время приготовления

Общее
50 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Тофу
400 г
Кукурузный крахмал
4 ст. ложки
Сушёный чеснок
1 ч. ложка
Паприка
1 ч. ложка
Соль
1¹⁄₄ ч. ложки
Молотый чёрный перец
¹⁄₄ ч. ложки
Растительное масло
1¹⁄₂ ст. ложки
Тахини (кунжутная паста)
¹⁄₃ стакана
Вода
¹⁄₃ стакана
Лимонный сок
2 ст. ложки
Чеснок
1 зубчик
Помидоры черри
10–15 штук
Огурцы
1–2 штуки
Фиолетовый лук
¹⁄₂ штуки
Авокадо
1–2 штуки
Рукола
1 пучок

Приготовление

  1. 1․

    Нарежьте тофу кубиками. В контейнере смешайте крахмал, сушёный чеснок, паприку, ложку соли и чёрный перец. Положите туда тофу, закройте и потрясите, чтобы кусочки покрылись смесью.

    Можно использовать другие специи на ваш вкус.
  2. 2․

    В сковороде разогрейте масло. Выложите тофу в один слой и хорошенько подрумяньте со всех сторон.

  3. 3․

    Смешайте тахини, воду, лимонный сок, измельчённый чеснок и оставшуюся соль.

  4. 4․

    Помидоры разрежьте на половинки, огурцы и авокадо — на плоские кусочки, лук — на полукольца.

  5. 5․

    Соедините с руколой, остывшим тофу и кунжутной заправкой.

Обложка: Ostranitsa Stanislav / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты.

Салат с жареным тофу
Салат с жареным тофу
Греческий салат с тофу
Греческий салат с тофу
Салат с огурцами и брокколи
Салат с огурцами и брокколи
Салат с киноа и авокадо
Салат с киноа и авокадо
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Избранное
0
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
Избранное
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Избранное
Лучшая выпечка с творогом: пироги, ватрушки, кексы и не только
Лучшая выпечка с творогом: пироги, ватрушки, кексы и не только
Избранное
12 рецептов душистого варенья из клубники
12 рецептов душистого варенья из клубники
Избранное
0
Как приготовить мороженое из молока — обычного или сгущённого
Как приготовить мороженое из молока — обычного или сгущённого
Избранное
Как вкусно приготовить кабачки с сыром в духовке
Как вкусно приготовить кабачки с сыром в духовке
Избранное
Как сделать ароматное масло для салатов и бутербродов
Как сделать ароматное масло для салатов и бутербродов
Избранное
0
Салаты с рыбными консервами: лучшие варианты
Салаты с рыбными консервами: лучшие варианты
Избранное
Как сделать очень вкусную курицу в кляре
Как сделать очень вкусную курицу в кляре
Избранное
0