Заливной пирог с пекинской капустой и яйцами на кефире
Тесто замешивается за считаные минуты. А если в холодильнике уже есть варёные яйца, то и начинку вы сделаете быстро. К капусте также можно добавить ветчину, готовую курицу или тёртый сыр. Зелень можно брать любую: укроп, зелёный лук, петрушку или их смесь.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
- 1․
Сварите 3 яйца вкрутую за 10 минут, остудите и очистите.
- 2․
Тонко нашинкуйте капусту, нарежьте зелень и варёные яйца. Смешайте и подсолите.
- 3․
Взбейте венчиком 2 сырых яйца, кефир, немного соли и сахара, а также соду.
- 4․
Всыпьте муку и перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
- 5․
Смажьте форму сливочным маслом. Распределите по дну половину теста. Сверху разложите начинку. Покройте её второй половиной теста.
- 6․
Запекайте пирог с пекинской капустой в духовке, разогретой до 180 ℃, около 50 минут.
Готовность проверьте зубочисткой: она должна выйти из пирога сухой, без сырых остатков теста.
