Заливной пирог с капустой на молоке

Приготовление

1. Шаг 1

   Подготовьте ингредиенты.

   

2. Шаг 2

   Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на тёрке.

   

3. Шаг 3

   Капусту нашинкуйте.

   

4. Шаг 4

   В сковороде разогрейте 2 столовые ложки растительного масла. Обжаривайте лук 2–3 минуты, добавьте морковь, готовьте ещё 2 минуты.

   

5. Шаг 5

   Всыпьте капусту, перемешайте и тушите овощи на небольшом огне под крышкой 7–10 минут. Добавьте соль и специи, полностью остудите начинку.

   

6. Шаг 6

   Разогрейте духовку до 180 °С. Форму для выпечки смажьте маслом.

7. Шаг 7

   Соедините растительное масло, яйца и молоко, взбейте всё венчиком до однородности.

   

8. Шаг 8

   Муку просейте и смешайте с разрыхлителем и солью. Всыпьте сухие ингредиенты к жидким, взбейте тесто венчиком до однородности.

   

9. Шаг 9

   Вылейте половину теста в форму. Выложите туда начинку.

   

10. Шаг 10

    Залейте овощи второй половиной теста.

    

11. Шаг 11

    Выпекайте пирог 35–40 минут до готовности.