Заливной пирог с капустой на молоке

Подготовьте ингредиенты.

Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на тёрке.

Капусту нашинкуйте.

В сковороде разогрейте 2 столовые ложки растительного масла. Обжаривайте лук 2–3 минуты, добавьте морковь, готовьте ещё 2 минуты.

Всыпьте капусту, перемешайте и тушите овощи на небольшом огне под крышкой 7–10 минут. Добавьте соль и специи, полностью остудите начинку.

Разогрейте духовку до 180 °С. Форму для выпечки смажьте маслом.

Соедините растительное масло, яйца и молоко, взбейте всё венчиком до однородности.

Муку просейте и смешайте с разрыхлителем и солью. Всыпьте сухие ингредиенты к жидким, взбейте тесто венчиком до однородности.

Вылейте половину теста в форму. Выложите туда начинку.

Залейте овощи второй половиной теста.

Выпекайте пирог 35–40 минут до готовности.