Заливной пирог с капустой на сковороде
1 ч. 10 мин.

Заливной пирог с капустой на сковороде

Избранное

Попробуйте этот простой пирог из теста на кефире с сочной овощной начинкой.

Время приготовления

Общее
1 ч. 10 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Лук репчатый
1 штука
Капуста белокочанная
300 г
Морковь
1 штука
Растительное масло
2½ ст. ложки
Вода
100 мл
Соль
½ ч. ложки + для начинки
Кефир
250 мл
Яйца
2 штуки
Мука
230 г
Разрыхлитель
½ ч. ложки

Можно добавить

Кунжут
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Порубите лук. Нашинкуйте капусту. Натрите морковь на крупной тёрке.

  2. 2․

    Разогрейте в сковороде 2 столовые ложки масла. Обжарьте лук до прозрачности.

  3. 3․

    Добавьте морковь и капусту. Готовьте 2 минуты. Влейте воду и тушите под крышкой, периодически помешивая, 10 минут. Посолите.

  4. 4․

    Взбейте венчиком кефир, яйца и ½ чайной ложки соли. Добавьте муку и разрыхлитель.

    По консистенции тесто должно напоминать густую сметану.
  5. 5․

    Смажьте чистую сковороду ½ столовой ложки масла. Разогрейте на слабом огне.

  6. 6․

    Вылейте на сковороду половину теста. Распределите по нему начинку. Покройте оставшимся тестом.

  7. 7․

    Готовьте пирог под крышкой 15 минут. Переверните, снова накройте и нагревайте ещё 10 минут.

    По желанию посыпьте кунжутом.
Обложка: Bvlena / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Заливной пирог с рыбными консервами на сковороде
Заливной пирог с рыбными консервами на сковороде
Пирог из кабачков на сковороде
Пирог из кабачков на сковороде
Готовится на раз-два. Пицца-пирог с мясом на сковороде
Готовится на раз-два. Пицца-пирог с мясом на сковороде
Тонкое тесто и много начинки. Пирог с картошкой и сыром на сковороде
Тонкое тесто и много начинки. Пирог с картошкой и сыром на сковороде
Показать ещё
Комментарии
Татьяна Макарова
16.06.24 07:53
Спасибо большое за рецепт. Давно искала такой.
Ruzanna Sahakyan
16.06.24 18:56
Выглядит очень аппетитно,буду готовить.Спасибо большое,за рецепт
юрий чефранов
18.06.24 11:03
Очень просто, то что нужно. Главное вкусно!
Nadezhda Basalaeva
19.06.24 01:02
Надо попробовать
Tatyana Galkina
23.06.24 22:15
Хотела бы посмотреть как его переворачивают. Тесто не пропеклось. Лучше бы сразу в духовку поставить. А тесто сделать на дрожжах. В начинку 3 зубчика чеснока при жарке добавить через пресс. Ну, короче, обычный пирог. Вот как-то так.. 😊
Людмила Сердюк
01.07.24 00:20
Почему везде суют чеснок, он перебивает вкус и аромат капусты, да и всех ароматных овощей, перца, томатов и др. Чеснок надо добавлять только в некоторые блюда и очень осторожно, хорош он в харчо, в борщи, в свинину и др.
Что вы могли пропустить
10 ароматных супов с рыбными фрикадельками
10 ароматных супов с рыбными фрикадельками
Избранное
15 очень вкусных пирогов со смородиной
15 очень вкусных пирогов со смородиной
Избранное
0
Рулетики из кабачков с сыром: рецепты холодных закусок и горячих блюд
Рулетики из кабачков с сыром: рецепты холодных закусок и горячих блюд
Избранное
Как приготовить супы из кабачков: 15 необычных рецептов
Как приготовить супы из кабачков: 15 необычных рецептов
Избранное
0
10 рецептов компота «Мохито» из ягод и фруктов
10 рецептов компота «Мохито» из ягод и фруктов
Избранное
Вторые блюда, которые влюбляют в мексиканскую кухню
Вторые блюда, которые влюбляют в мексиканскую кухню
Избранное
7 способов приготовить вареники с вишней
7 способов приготовить вареники с вишней
Избранное
0
Лучшие салаты со свежими огурцами
Лучшие салаты со свежими огурцами
Избранное
Как сделать «Медовик», «Наполеон» и другие торты на сковороде
Как сделать «Медовик», «Наполеон» и другие торты на сковороде
Избранное
15 запеканок из кабачков с фаршем, сыром, яйцом и не только
15 запеканок из кабачков с фаршем, сыром, яйцом и не только
Избранное
0