Тонкое тесто и много начинки. Пирог с картошкой и сыром на сковороде
1 ч. 30 мин.

Тонкое тесто и много начинки. Пирог с картошкой и сыром на сковороде

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Хрустящая корочка из тонкого теста, нежное картофельное пюре и море расплавленного сыра. Сложно придумать пирог аппетитнее!

Время приготовления

Общее
1 ч. 30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

40 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

150 г
по вкусу
2–3 штуки
2 ст. ложки
250 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1

Муку соедините с 1 чайной ложкой соли. Добавьте тёплое молоко и размягчённое сливочное масло. Замесите мягкое и гладкое тесто. Накройте его пищевой плёнкой и оставьте на 1 час.

Шаг 2

Картофель очистите и отварите в подсоленной воде до готовности.

Как и сколько варить картошкуКак и сколько варить картошку

Шаг 3

Разомните картошку в пюре и смешайте с майонезом. Сыр натрите на крупной тёрке.

Шаг 4

Тесто раскатайте в круглую лепёшку толщиной 4–5 мм. В центр лепёшки выложите половину сыра, затем пюре и оставшийся сыр.

Шаг 5

Соберите наверх края теста и защипните. Переверните заготовку швом вниз, осторожно растяните и раскатайте скалкой.

Шаг 6

Разогрейте сковороду с толстым дном и смажьте половиной масла. Выложите туда пирог, готовьте его на слабом огне 5–7 минут до золотистого цвета.

Шаг 7

Смажьте верх пирога оставшимся маслом, осторожно переверните и жарьте ещё 5–7 минут.

© 2026 Лайфхакер

Похожие рецепты

Осетинский пирог с картошкой и сыром
Осетинский пирог с картошкой и сыром
Ирландский картофельный пирог
Ирландский картофельный пирог
Заливной пирог с картошкой
Заливной пирог с картошкой
Пирог с картошкой и фаршем
Пирог с картошкой и фаршем
Показать ещё
Комментарии
Светлана Т
Приготовила.Не понравилось.Жирное и соленое.
Анатолий Ткаченко
Майонез лишний... В оригинальном рецепте его никогда небыло
Что вы могли пропустить
7 рецептов вкусных маринованных огурцов
7 рецептов вкусных маринованных огурцов
0
Лучшие способы приготовить баклажаны с мясом
Лучшие способы приготовить баклажаны с мясом
Что приготовить из помидоров на зиму: маринованные овощи, соусы и салаты
Что приготовить из помидоров на зиму: маринованные овощи, соусы и салаты
44 способа нафаршировать кабачки мясом, овощами, рисом и не только
44 способа нафаршировать кабачки мясом, овощами, рисом и не только
Как приготовить аджапсандал — кавказскую закуску из баклажанов и других овощей
Как приготовить аджапсандал — кавказскую закуску из баклажанов и других овощей
0
Как приготовить оладьи из кабачков: рецепты и секреты вкусного блюда
Как приготовить оладьи из кабачков: рецепты и секреты вкусного блюда
0
7 приёмов, которые помогут выбрать спелую и сладкую дыню
7 приёмов, которые помогут выбрать спелую и сладкую дыню
0
Салаты из кабачков на зиму: 20 удачных вариантов
Салаты из кабачков на зиму: 20 удачных вариантов
Ароматные яблочные пироги, которые вернут вас в детство
Ароматные яблочные пироги, которые вернут вас в детство
Лучшие рецепты маринованных и солёных огурцов на зиму
Лучшие рецепты маринованных и солёных огурцов на зиму