Заливной пирог с картошкой

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 6 порции
• Общее время приготовления рецепта: 80 минут

Ингредиенты

• Яйца 2 шутки
• Сметана 125 г
• Майонез 250 г
• Сода ½ ч. ложки
• Соль по вкусу
• Мука 130–160 г
• Лук 1–2 штуки
• Сливочное масло 1–2 ст. ложки
• Картошка 500 г
• Масло растительное 1 ст. ложка
• Перец чёрный молотый по вкусу

Способ приготовления

• Яйца взбейте со сметаной, майонезом, содой и щепоткой соли.

• Частями засыпайте муку и замесите тесто. Оно должно получиться как густая сметана.

• Лук измельчите и за 4–5 минут обжарьте на сливочном масле.

• Остудите лук, перемешайте его с нарезанной тонкими ломтиками картошкой. Посолите и поперчите.

• Смажьте форму растительным маслом и выложите в неё половину теста, сверху ровным слоем распределите начинку и залейте оставшимся тестом.

• Запекайте 1 час при температуре 180 °С.