1 ч. 20 мин.

Заливной пирог с картошкой

Name: Заливной пирог с картошкой
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская,Русская
Ingredients: Яйца 2 шутки; Сметана 125 г; Майонез 250 г; Сода ½ ч. ложки; Соль по вкусу; Мука 130–160 г; Лук 1–2 штуки; Сливочное масло 1–2 ст. ложки; Картошка 500 г; Масло растительное 1 ст. ложка; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Простая, но аппетитная начинка и мягкое тесто на сметане и майонезе.

Время приготовления

Общее

1 час 20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 шутки

125 г

250 г

½ ч. ложки

по вкусу

130–160 г

1–2 штуки

1–2 ст. ложки

500 г

1 ст. ложка

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Яйца взбейте со сметаной, майонезом, содой и щепоткой соли.
Шаг 2
Частями засыпайте муку и замесите тесто. Оно должно получиться как густая сметана.
Шаг 3
Лук измельчите и за 4–5 минут обжарьте на сливочном масле.
Шаг 4
Остудите лук, перемешайте его с нарезанной тонкими ломтиками картошкой. Посолите и поперчите.
Шаг 5
Смажьте форму растительным маслом и выложите в неё половину теста, сверху ровным слоем распределите начинку и залейте оставшимся тестом.
Шаг 6
Запекайте 1 час при температуре 180 °С.