Кофе по-турецки с кардамоном в турке

Приготовление

1. Шаг 1

   Влейте воду в турку. При желании добавьте сахар. Доведите до кипения.

2. Шаг 2

   Снимите с огня, добавьте кофе и кардамон.

   Вместо молотого кардамона можно взять одну целую коробочку кардамона. Перед добавлением аккуратно раздавите её.

3. Шаг 3

   Снова поставьте на огонь и доведите до лёгкого кипения. На поверхности должна появиться пенка. В этот момент снимите турку с огня секунд на 30.

4. Шаг 4

   Повторите предыдущий шаг ещё дважды.

5. Шаг 5

   Разлейте кофе по двум кружкам и дайте немного постоять, чтобы гуща осела на дно.