1 ч.

Измир бомбасы — турецкое печенье с шоколадной пастой

Name: Измир бомбасы — турецкое печенье с шоколадной пастой
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Турецкая
Ingredients: Мука 130 г; Сахар 1 ст. ложка; Соль 1 щепотка; Растительное масло 2 ст. ложки + для смазывания; Вода 60 мл; Шоколадная паста около 500 г

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Выпечка из очень тонкого хрустящего теста, наполненного большим количеством начинки. Обычно используют именно шоколадную пасту, но можно добавить и другую, например арахисовую.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

25 минут

Количество порций

Ингредиенты

130 г

1 ст. ложка

1 щепотка

2 ст. ложки + для смазывания

Вода

60 мл

Шоколадная паста

около 500 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Смешайте муку с солью и сахаром. Влейте масло и постепенно подливайте воду, замешивая эластичное тесто.
Вам может понадобиться больше или меньше жидкости.
Шаг 2
Заверните тесто в пищевую плёнку. Уберите его и шоколадную пасту в холодильник на 30 минут.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 200 °C. Застелите противень пергаментом.
Шаг 4
Смажьте стол небольшим количеством масла. Разделите тесто примерно на 8–10 одинаковых шариков. Раскатайте их в тонкие круги.
Шаг 5
В центр каждой лепёшки выложите 1 столовую ложку с горкой шоколадной пасты. Тщательно защипните края.
Хвостики можно обрезать.
Шаг 6
Перенесите заготовки на противень швом вниз. Выпекайте 5–7 минут до светло-золотистого цвета.