25 мин.

Жареная свинина со сладким соусом

Name: Жареная свинина со сладким соусом
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свинина 450 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Растительное масло 1 ст. ложка; Репчатый лук 1 штука; Чеснок 2–3 зубчика; Сливочное масло 2 ст. ложки; Сахар 1¹⁄₂–2 ч. ложки; Соевый соус 2 ст. ложки; Белый винный уксус 1 ч. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Соевый соус, чеснок и лук сделают мясо очень ароматным и вкусным.

Время приготовления

Общее

25 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

450 г

по вкусу

по вкусу

1 ст. ложка

1 штука

2–3 зубчика

2 ст. ложки

1¹⁄₂–2 ч. ложки

2 ст. ложки

1 ч. ложка

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

Шаг 1

Свинину нарежьте порционными кусочками. Заверните в пакет или пищевую плёнку и аккуратно отбейте с обеих сторон.

Шаг 2

Посолите и поперчите мясо. Обжаривайте на огне выше среднего в сковороде с растительным маслом по 3–4 минуты с каждой стороны.

Чем тоньше кусочки, тем быстрее они будут готовы.

Шаг 3

Выложите мясо на тарелку и прикройте фольгой.

Шаг 4

Лук и чеснок мелко нарежьте.

Шаг 5

Убавьте огонь до среднего и добавьте в сковороду, где жарили мясо, сливочное масло. За несколько минут обжарьте лук до лёгкой румяности. Добавьте чеснок и готовьте ещё полминуты.