Отбивные в панировке с пармезаном на сковороде
25 мин.

Отбивные в панировке с пармезаном на сковороде

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Сыр и ароматная приправа добавят итальянский колорит в это сытное блюдо.

Время приготовления

Общее
25 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Мякоть свинины
4–6 кусочков
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Пармезан
50 г
Панировочные сухари
100 г
Итальянские травы
½–1 ч. ложка
Сушёный молотый чеснок
1 ч. ложка
Яйца
2 штуки
Молоко
2 ст. ложки
Растительное масло
3 ст. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Мясо заверните в плёнку или пакет. Аккуратно отбейте с обеих сторон. Посолите и поперчите.

  2. 2․

    Пармезан натрите на мелкой тёрке. Смешайте с панировочными сухарями, итальянскими травами, чесноком, ½ чайной ложки соли и ½ чайной ложки перца.

  3. 3․

    Слегка взбейте яйца, молоко, ½ чайной ложки соли и ½ чайной ложки перца.

  4. 4․

    Каждый кусочек мяса окуните в яйца. Обваляйте в панировке и стряхните излишки.

  5. 5․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте отбивные примерно по 2½–3 минуты с каждой стороны. Выложите на бумажные полотенца.

    Время может немного меняться в зависимости от толщины кусочков.
Обложка: from my point of view / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Отбивные из свинины с горчицей в кляре
Отбивные из свинины с горчицей в кляре
Отбивные из свинины в маринаде
Отбивные из свинины в маринаде
Отбивные из свинины в сырном кляре
Отбивные из свинины в сырном кляре
Свиные отбивные по-шанхайски
Свиные отбивные по-шанхайски
Показать ещё
Комментарии
Лариса Латыш
22.12.23 02:17
Супер
Что вы могли пропустить
Успейте попробовать: потрясающие десерты со смородиной
Успейте попробовать: потрясающие десерты со смородиной
Избранное
15 удивительно вкусных пирогов с малиной
15 удивительно вкусных пирогов с малиной
Избранное
0
Что приготовить из абрикосов на зиму: варенья, компоты и соусы
Что приготовить из абрикосов на зиму: варенья, компоты и соусы
Избранное
Как сделать вкусные котлеты из свиного фарша
Как сделать вкусные котлеты из свиного фарша
Избранное
15 блюд из баклажанов, которые получаются очень вкусными
15 блюд из баклажанов, которые получаются очень вкусными
Избранное
0
12 рецептов вишнёвого варенья без косточек
12 рецептов вишнёвого варенья без косточек
Избранное
Холодные овощные супы, которые спасут от жары
Холодные овощные супы, которые спасут от жары
Избранное
Как вкусно приготовить рис с овощами
Как вкусно приготовить рис с овощами
Избранное
10 вкусных десертов с вишней: кексы, штрудель, торт и не только
10 вкусных десертов с вишней: кексы, штрудель, торт и не только
Избранное
0
Что приготовить из малины: тирамису, пироги, смузи и не только
Что приготовить из малины: тирамису, пироги, смузи и не только
Избранное