20 мин.

Шницель из свинины на сковороде

Name: Шницель из свинины на сковороде
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свинина 800–900 г; Яйца 3 штуки; Мука 60–80 г; Чесночная соль 1 ст. ложка; Перец чёрный молотый ½ ч. ложки; Паприка молотая ½ ч. ложки; Панировочные сухари 100 г; Растительное масло 2–3 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Сочное мясо с тонким ароматом чеснока и румяной хрустящей корочкой. Что может быть вкуснее?

Время приготовления

Общее

20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

800–900 г

3 штуки

60–80 г

1 ст. ложка

½ ч. ложки

½ ч. ложки

100 г

2–3 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Мясо нарежьте порционными кусочками. Заверните в пакет или пищевую плёнку и отбейте с обеих сторон.
Шаг 2
В одной миске взбейте яйца. Во второй смешайте муку с солью, перцем и паприкой. В третью насыпьте панировочные сухари.
Если у вас нет чесночной соли, соедините в равных долях обычную соль и сушёный чеснок.
Шаг 3
Каждый кусочек мяса обваляйте в муке, опустите в яйца и дайте стечь излишкам, а после обваляйте в сухарях.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте шницели примерно по 3–4 минуты с каждой стороны.