Заливной пирог с яйцом и луком на сковороде
Вкусный пирог из мягкого теста на кефире готовится без духовки.
Время приготовления
Общее
1 ч. 10 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Яйца
5 штук
Зелёный лук
½ пучка
Укроп свежий
2 веточки
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Кефир
250 мл
Мука
160 г
Сода
½ ч. ложки
Растительное масло
2 ч. ложки
Приготовление
- 1․
Сварите 4 яйца вкрутую за 10 минут. Остудите и очистите.
- 2․
Нарежьте варёные яйца и порубите зелёный лук и укроп. Смешайте эти ингредиенты. Посолите и поперчите.
- 3․
Взбейте венчиком кефир, оставшееся яйцо и ½ чайной ложки соли. Добавьте муку и соду.
По консистенции тесто должно быть похоже на густую сметану. - 4․
Смажьте сковороду маслом. Вылейте на неё половину теста. Распределите по нему начинку. Покройте второй частью теста.
- 5․
Готовьте пирог на слабом огне под крышкой 15 минут. Переверните, накройте и жарьте ещё 10 минут.