Запеканка из индейки с овощами

Приготовление

1. 1․

   Очищенную картошку нарежьте крупными кусочками и отварите за 15–20 минут.

2. 2․

   Слейте жидкость, добавьте молоко со сливочным маслом, посолите и поперчите. Растолките, чтобы получилось пюре.

3. 3․

   Лук и грибы нарежьте мелкими кусочками. Морковь натрите на крупной тёрке. Чеснок пропустите через пресс. Зелень нарубите.

4. 4․

   В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. За 5 минут обжарьте лук.

5. 5․

   Добавьте фарш, морковь, грибы, чеснок, петрушку, тимьян, соль и перец. Помешивая, готовьте ещё 6–8 минут.

6. 6․

   Посыпьте содержимое сковороды мукой, перемешайте и оставьте на огне ещё на 1 минуту.

7. 7․

   Выложите фарш с грибами в форму для запекания и разровняйте. Сверху распределите картофельное пюре.

8. 8․

   Запекайте примерно 25–30 минут при температуре 180 °С.