1 ч.

Запеканка из индейки с овощами

Name: Запеканка из индейки с овощами
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картошка 4–5 штук; Молоко 60 мл; Сливочное масло 2 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Репчатый лук 1 штука; Шампиньоны 6–7 штук; Морковь 1 штука; Чеснок 2–3 зубчика; Петрушка несколько веточек; Тимьян 1–2 веточки; Фарш из индейки 450 г; Мука 1 ст. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Под нежным и слегка подрумяненным пюре скрывается сочный слой мяса с шампиньонами и морковью.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

4–5 штук

60 мл

2 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

1 штука

6–7 штук

1 штука

2–3 зубчика

несколько веточек

1–2 веточки

450 г

1 ст. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Очищенную картошку нарежьте крупными кусочками и отварите за 15–20 минут.
Шаг 2
Слейте жидкость, добавьте молоко со сливочным маслом, посолите и поперчите. Растолките, чтобы получилось пюре.
Шаг 3
Лук и грибы нарежьте мелкими кусочками. Морковь натрите на крупной тёрке. Чеснок пропустите через пресс. Зелень нарубите.
Шаг 4
В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. За 5 минут обжарьте лук.
Шаг 5
Добавьте фарш, морковь, грибы, чеснок, петрушку, тимьян, соль и перец. Помешивая, готовьте ещё 6–8 минут.
Шаг 6
Посыпьте содержимое сковороды мукой, перемешайте и оставьте на огне ещё на 1 минуту.
Шаг 7
Выложите фарш с грибами в форму для запекания и разровняйте. Сверху распределите картофельное пюре.
Шаг 8
Запекайте примерно 25–30 минут при температуре 180 °С.