45 мин.

Индейка, тушенная с овощами

Name: Индейка, тушенная с овощами
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе индейки 500 г; Сладкий перец 2–3 штуки; Репчатый лук 1 штука; Чеснок 3 зубчика; Растительное масло 2 ст. ложки; Томатная паста 2 ст. ложки; Вода 300 мл; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Специи для птицы по вкусу; Зелёная стручковая фасоль 300 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Сочное филе птицы отлично сочетается с кусочками перца и зелёной фасолью, а томатный соус делает это блюдо идеальным.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

500 г

2–3 штуки

1 штука

3 зубчика

2 ст. ложки

2 ст. ложки

300 мл

по вкусу

по вкусу

по вкусу

Зелёная стручковая фасоль

300 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Индейку и перец нарежьте небольшими кусочками, лук — половинками или четвертинками колец. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
В сковороде разогрейте две ложки масла и за 4–5 минут обжарьте лук с перцем. Добавьте чеснок и готовьте ещё 30 секунд.
Шаг 3
В ту же сковороду выложите индейку и обжаривайте ещё 5–6 минут.
Шаг 4
Томатную пасту смешайте с водой, солью, перцем и специями. Залейте индейку и добавьте зелёную фасоль.
Вместо томатной пасты с водой можно использовать томатный соус или помидоры в собственном соку.
Шаг 5
Когда жидкость в сковороде закипит, убавьте огонь до небольшого, накройте крышкой и тушите примерно 20–25 минут, пока птица не станет достаточно мягкой.
Чем крупнее кусочки, тем больше времени уйдёт на их приготовление.