Жареная горбуша
Изюминку рыбным стейкам придаст лимонный сок и перец.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Лимон
1 штука
Стейки горбуши
4 штуки
Лимонный перец
½ ч. ложки
Чесночная соль
⅔ ч. ложки
Сливочное масло
1 ст. ложка
Растительное масло
1 ст. ложка
Оливки без косточек
по вкусу
Петрушка или другая зелень
по вкусу
Приготовление
- 1․
Выжмите сок из половины лимона, вторую часть цитруса нарежьте тонкими ломтиками.
- 2․
Рыбу натрите лимонным перцем и чесночной солью. Полейте соком и оставьте на 10–15 минут.
- 3․
В сковороде разогрейте оба вида масла на среднем огне. Обжаривайте рыбные стейки примерно по 3–4 минуты с каждой стороны.
Время приготовления может немного меняться в зависимости от толщины кусочков. - 4․
Подавайте жареную горбушу с ломтиками лимона, оливками и зеленью.